|




لعل بعضهم يطلق على فصل الصيف فصل المتاعبالصحية، فارتفاع درجة الحرارة، والتعرض المستمر لتيار المكيفات والمراوح، وارتفاعمعدلات الرطوبة، كلها عوامل تزيد من معدل الإصابة بأمراض الصيف، وليس هذا فحسب، بلإن مشكلة التلوث تزداد بارتفاع درجات الحرارة وهذا ما يجعلنا نتنبه إلى مواجهة تلكالأخطار لحماية صحة المجتمع• والحقيقة أن مصطلح >أمراض الصيف< غير صحيحطبياً، فما يسمى >أمراض الصيف< يمكن أن يحدث على مر الأيام خلال العام، ولكنحدوثها يزداد بشكل كبيرة في فصل الصيف• ومن أشهر تلك الأمراض التسممات الغذائية،والالتهابات المعوية والطفيليات المعوية والتيفوئيد والكوليرا،وغيرها• لماذا يكثر انتشار أمراض الصيف؟ من المؤكد أن الجو الحار يساعد البكتيريا وسائر الميكروبات المسببةلأمراض الصيف على النمو والتكاثر في درجات مرتفعة من حرارة الجو• والذباب يجدمرتعاً خصباً مواتياً له في فصل الصيف الحار• وهو بلا جدال، يعتبر من أهم العواملالناقلة للجراثيم والطفيليات إلى المأكولات والمشروبات فيصيبها بالتلوث• والجوالحار يسرع في فساد المأكولات والمشروبات، فتتخمر بسرعة، وبالتالي يزداد حدوثالتسممات الغذائية• ويكثر التعرق في فصل الصيف، وخصوصاً عندما يصاحب الجو الحاربازدياد نسبة من الرطوبة في الجو• وكثرة التعرق عامل مؤهب لحدوث الالتهاباتالجلدية• الإسهالات تعتبر الإسهالات أكثرالأمراض التي تحدث عند المسافرين، فهي تصيب 20 ـ 50% من المسافرين• وهي لا تميز بينشخص وآخر• وتنشأ عادة عن >ذيفانات< Toxins جراثيم شائعة مثل >الأيشريشياالقولونية<، و>الشيغلا<، و>السالمونيلا< وغيرها• وقد تنشأ عنالإصابة ببعض الطفيليات مثل >الأميبا< و>الجيارديا< وغيرها• ومعظمالإسهالات تنتهي سريعاً ولا تحتاج إلى مضاد حيوي• وماذا عن >الهامبرغر< والـ>هوت دوج< في أماكن الاصطياف؟ لعل من الصعب ضمان سلامة تناول مثل هذه المأكولات، ومن ثمَّ ينبغي أولاًالتأكد من أن اللحم المستخدم في صنعها هل هو لحم جيد سليم؟، كما يجب التأكد من طهيههل تم بصورة جيدة؟ لضمان قتل الجراثيم التي يمكن أن تسبب الالتهاباتالمعوية• وكثيراً ما تنشأ تلك الالتهابات المعوية من تناول الأطعمة المرافقةللحوم مثل الخضراوات والسلطات غير المطهية التي توضع مع اللحم في >الساندويتش<• وربما تأتي العدوى من أيدي الطهاة الذين يحضرون هذهالمأكولات• فإن كان لا بد من تناول هذه المأكولات، فيُنصح بعدم إضافة الخضراواتوالسلطات، أو أي مادة غير مطهية، مع التأكد من النظافة الشخصية للطهاة وذلك بلبسالقفازات، والانتباه إلى نظافة المكان، فالأماكن المكشوفة والمعرضة للذباب والحشراتأكثر عرضة لحصول المشكلات الصحية المختلفة• كيفتتجنب الإسهالات ـ انتبه إلى المياه التي تستعملها في الشرب أو غسلالخضراوات• فإذا لم تتوافر تلك المياه المعلبة، قم بغلي الماء لمدة خمس دقائق ثمبرده واستعمله• ـ كل من الفواكه التي تقشرها بيديك• ـ اغسل يديك قبل تناولالطعام أو قبل استعمال الأدوات• ـ احذر تناول اللحوم غير المطهية• ـ أفضلالمشروبات تلك التي تكون مغلية• ـ اللبن الزبادي غذاء سليم، يعقمالأمعاء• يقول البروفيسور >غورباش< رئيس قسم الأمراض الإنتانية في >بوسطن<: >من الأسلم اتباع الوصية التالية في السفر عند تناولالخضراوات< إذا لم تستطع تقشيرها فقم بغليها، أو اطهها تناسى أنك أكلتها<• الـصيف خطر••• يهدد الأطفال؟ ربما كان الصيف خطراً حقيقياً يهدد الأطفالالصغار، فالجو الحار يحمل في ثناياه أمراضاً تضر بالأطفال• ولا بد من توعية الأمهاتوالأطفال لهذه الأخطار كي تقضي العائلة صيفاً خالياً من المتاعب الصحية أو إجازةبعيدة عن المشكلات والمنغصات• وتنتشر في بلادنا العربية، وكذلك في البلدان ذاتالجو الحار أمراض كثيرة يكثر حدوثها في فصل الصيف• وأهم هذه الأمراض: الإسهالالصيفي والتهاب المعدة والأمعاء، والزحار >الدوسنتاريا<، و>التيفوئيد<،والتهاب الجلد وغيرها• [ سلوكات خاطئة في فصلالصيف ومن السلوكات الخاطئة التي يمارسها الكثير من الناس كثرة تناولالمشروبات الغازية عندما يكون الجو حاراً جداً، ظناً من شاربها أن ذلك يطفئ عطشهمويغنيهم عن الماء، والحقيقة غير ذلك، لأن المشروبات الغازية ترفع مستوى الضغط >الأسموزي< داخل الخلايا، وترفع من مستوى سكر الدم، مما يزيد من الإحساسبالعطش، وهو ما يشعر به حقيقة الكثيرون، فيطلبون الماء بعد تناول المشروباتالغازية• وللمكيفات في فصل الصيف••• أضرار معروف أن الانتقال المفاجئ من حرارة مرتفعة إلى برودة في الجو يمكنأن يؤدي إلى تأثر الأغشية المخاطية لمداخل الجهاز التنفسي في الأنف والحلق، مما قديؤهب للإصابة بأعراض تشبه الأعراض الناجمة عن فيروس >الانفلونزا< كالشعوربالإعياء والزكام• وقد تصبح المكيفات نفسها مصدراً للميكروبات إذا لم تجر عليهاأي صيانة، أو ينظف فلترها باستمرار• وقد يؤدي الانتقال المفاجئ من مكان حار إلىمكان بارد أو العكس إلى زيادة التعرض للإصابة ببعض الفيروسات• ولا شك أن الراحةهي أفضل علاج عند الإصابة بأعراض الانفلونزا أو الزكام، وذلك لرفع مقاومة الجهازالمناعي في الجسم، وينصح عندئذ بتناول الأغذية الغنية بالفيتامينC كالحمضيات التيمنها (الليمون والبرتقال)، ولا بأس بتناول غرام واحد من فيتامين >C< يومياًلأيام عدة• كسل الصيف•• عرض أم مرض؟ يعاني بعض الناس، وبخاصة البدينون من الشعور بالكسل والخمول في فصل الصيف• وقديعزا ذلك إلى عجز الجسم عن التخلص من الحرارة الفائضة بسبب عدم قدرته على إفرازالعرق ما يؤدي إلى ارتخاء في العضلات، كما يؤدي فقدان الجسم لقدر كبير من السوائلوالأملاح إلى حدوث تشنج في العضلات، وخصوصاً في أثناء المشي• والبدينون أكثرعرضة لهذه الأعراض، وذلك أن تراكم الدهون تحت الجلد يحول دون تسرب حرارة الجسم إلىالجو الخارجي، مما قد يسبب الشعور بالضيق والاختناق عند البدينين• فليحذر هؤلاء منالإفراط بالجهد العضلي في جو حار ورطب، وليعوضوا ما فقدوه من سوائل وأملاح• وليسصحيحاً أبداً أن الجو الحار يرفع ضغط الدم، فارتفاع حرارة الجو يؤدي إلى توسعالأوعية الدموية، وهو ارتكاس طبيعي، ويؤدي إلى انخفاض >فيزيولوجي< في ضغطالدم• ولكن المرضى المصابين بانخفاض ضغط الدم• ربما يكونون أكثر عرضة لحدوث نوباتالدوخة أو الإغماء في الجو الحار• حرارة الجو وجسم الإنسان قد يرتكس الجسم عند التعرض المديد لحرارة الجو العالية بأشكالعدةمنها: أ ـ التشنجات الحرارية Heat Cramps : وتنجم عن تقلصات في العضلات بعد ساعات عدة من القيام بجهد عضلي تحت ظروفجوية حارة• وتحدث تلك التقلصات نتيجة فقدان كميات كبيرة من الأملاح والماء في أثناءالتعرق• |